• Filière : filière technique
• Cadre d'emploi : adjoints techniques territoriaux, adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement
• Catégorie statutaire : C
• Type d'emploi : permanent
• Localisation : Riez

Description du poste

Détail des missions

- Effectuer les travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien de l’établissement,
- participer aux activités de production et de service des repas,
- accueillir, orienter et renseigner le public
 

Activités

- Nettoyage des locaux d’enseignement et administratifs, des surfaces extérieures,
- nettoyage des espaces de restauration et des cuisines,
- assistance à la production des repas,
- distribution des repas et service le cas échéant,
- accueil physique et téléphonique du public.
 

Environnement de travail

- Relations avec la Direction de l’E.P.L.E. de rattachement,
- relations avec les convives et les parents d’élèves,
- relations avec les différents interlocuteurs de l’agro-alimentaire,
- travail en équipe avec les autres agents.
 

Profil recherché

• Organiser son travail en fonction du planning et des consignes,

• réaliser des préparations culinaires simples,
• appliquer et respecter les procédures en cuisine,
• accueillir le public avec amabilité,
• maîtriser les techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe,
• maîtriser la démarche HACCP,
• maîtriser du matériel, des techniques et des produits en cuisine et au service général,
• maîtriser les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail,
• maîtriser les règles d’hygiène, de santé et de sécurité des usagers,
• savoir rendre-compte

Rémunération

Remuneration

Statutaire + RIFSEEP (groupe 2) + CIA

CNAS + titres restaurant + mutuelle + prévoyance

Observations complémentaires

Rattachement hiérarchique
- Le chef d’établissement (et le gestionnaire de l’établissement par délégation)
- Liens fonctionnels au sein de la collectivité : direction de l’éducation, de la  jeunesse et des sports

Nature du poste
Poste permanent à temps complet 
Résidence administrative : Riez
Le recours à un contractuel est possible sous réserve du constat infructueux du recrutement d'un fonctionnaire. Dans ce cas, l'agent recruté est engagé par un contrat à durée déterminée de 1 à 3 ans.

Contexte d’exercice
- Temps de travail annualisé suivant le cycle de travail des agents des collèges
- Disponibilité et adaptabilité aux situations dictées par l’organisation d’un E.P.L.E.
- Dimension éducative (posture et comportement dans la relation avec les élèves) primordiale dans l’exercice des missions 

Moyens techniques
- Equipements de protection individuelle
- Vêtements professionnels mis à disposition

Candidature

Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) avec la référence du poste à :
Madame la Présidente du Conseil départemental des Alpes de Haute-Provence
Direction des ressources humaines
13 rue du Docteur Romieu
CS 70216
04995 DIGNE-LES-BAINS Cedex 9

Référence : 2024/08/306 - MP 483
Date limite de dépôt des candidatures : 12/10/2024